Künye Alanı
Referans kodu
İKA ZE-B-1-b-dos.3-0517
Başlık
Yemek tarifleri ve mutfağa dair
Tarih(ler)
- t.y. (Creation)
Tanımlama düzeyi
Öge
Miktar
5 Not kağıdı / 5 sayfa
Context Alanı
Oluşturan
(1849-1994)
İçerik ve Yapı
Kapsam ve İçerik
Talha Ebüzziya’nın yemek tarifleri ve mutfağa dair pratik bilgiler ile ilgili tuttuğu notlar.
Erişim ve Yararlandırma Koşulları
Dili
- Osmanlı Türkçesi
- Fransızca